سلطة الجزر

المكونات

لعدد 6 شخص

  • جزر: 600 غرام
  • ثوم: فص
  • زيت زيتون: 25 مللتر
  • كمون: ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون حامض: 10 مللتر
  • عصير برتقال: 10 مللتر
  • ماء: 250 مللتر
  • كزبرة: مقطّعة عرق
  • ملح: بحسب الرغبة
  • فلفل: بحسب الرغبة

التعليمات

قشّر الجزر.

ثبّت قاطعة الخضروات ومعها الملحق الأسطواني A.

قطّع الجزر إلى شرائح.

قشّر الثوم وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

في مقلاة، أسكب زيت الزيتون وأضف الجزر والثوم والكمون.

أضف الملح والفلفل واطهي لمدة 5 دقائق على نار متوسّطة مع التقليب.

أضف 250 مللتر من الماء، قلّب المكوّنات واتركها لتنضج من 20 إلى 30 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.

عندما تتبخّر الماء، إرفع المقلاة بعيداً عن النار واسكب عصير الليمون الحامض وعصير البرتقال والكزبرة. قدّمه دافئاً أو بارداً.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات