طريقة عمل بطاطس بوريه ناعمة ولذيذة مثل المطاعم

إن سر تحضير البطاطس بوريه يكمن في الحصول على قوام ناعم خالٍ من الكتل. حتى تبلغوا هذه النتيجة، إقرأوا الدليل ‏المثالي لتحضير طبق بطاطس بوريه كريمي ولذيذ.‏

إستخدموا البطاطس المناسبة لتحضير البوريه

تعتبر البطاطس التي تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات مثالية حتى تحصلوا على طبق بطاطس بوريه ناعم وكريمي. إذا ‏توفر لديكم أي نوع آخر من البطاطس لا تقلقوا فستحصلون على نفس النتيجة الغنية والكريمي خاصة إذا خلطتم مزيج ‏البوريه في عجانة ماسترشيف غورميه.‏

أضيفوا البطاطس إلى ماء السلق في مرحلة مبكرة

ضعوا البطاطس في القدر واغمروها بالماء. بهذه الطريقة، ستطهى حبات البطاطس بشكل تدريجي أثناء غلي الماء. تجنبوا ‏إذاً إنتظار الماء كي يغلي حتى تضيفوا البطاطس وإلا لن تطهى هذه الأخيرة بشكل متساوٍ.‏

إستخدموا الزبدة والكريمة على حرارة الغرفة

إن استخدام الزبدة والكريمة الباردتين لتحضير البطاطس البوريه سيتطلب منكم خلط المكونات لفترة أطول حتى تتداخل. لذا، ‏إستخدموا الزبدة والكريمة على حرارة الغرفة حتى تحصلوا على القوام الناعم المرغوب.‏

اخلطوا واهرسوا

لتحضير البطاطس بوريه، يمكنكم اتباع طريقتين:‏

يمكنكم استخدام هراسة بطاطس يدوية لخلط البطاطس مع الزبدة والكريمة حتى تتداخل المكونات.‏

أما حتى تحصلوا على قوام هش وناعم بدون أي مجهود، ما من جهاز يضاهي العجانة (باستخدام المضرب) لنتيجة كريمية ‏ولذيذة.‏