نصائح وحيل لتحضير ألذ كريمة موس بنكهة الشوكولاتة!‏

بالإضافة إلى الإستمتاع بقوام الموس بالشوكولاتة الكريمي إلى جانب الفواكه الحمراء خلال فصل الصيف، يمكنكم أيضاً ‏استخدامها كحشوة لكيك عيد ميلاد أو لتزيّنوا وجه الكب كيك! وما من طريقة لتسهيل هذه العملية أفضل من استخدام العجانة ‏بالإضافة إلى بعض الحيل السهلة. ستحصلون على قوام كريمي بامتياز! ‏

إستخدموا شوكولاتة عالية الجودة

تحتوي الشوكولاتة ذات الجودة المنخفضة على كمية كبيرة من السكر والدهون المضرّة بالصحة. في حال استخدامها، ‏أحرصوا على عدم زيادة كمية السكر المذكورة في الوصفة لأن ذلك سيؤدي إلى مزيج مفرط الحلاوة. لهذا السبب، يفضل ‏استخدام شوكولاتة عالية الجودة غنية بالكاكاو. بهذه الطريقة، يمكنكم التحكم بحلاوة المزيج بحسب الرغبة أو الإلتزام بالكمية ‏المحددة في الوصفة من دون قلق.‏

إستخدموا السكر البودرة

إذا كانت وصفتكم تتطلب اسخدام حبوب السكر، تجنبوا استخدامها فهذه الأخيرة لن تذوب بسرعة مما قد يتسبب بتكتل المزيج ‏النهائي. استبدلوها بالسكر البودرة للحصول على كريمة موس بنكهة الشوكولاتة ذات قوام ناعم وكريمي.‏

لا تخلطوا بشكل مفرط

إجرشوا الشوكولاتة وضعوها في عجانة ماسترشيف غورميه برو. إغلوا الحليب، السكر والملح على حرارة هادئة واضيفوا ‏المزيج إلى الشوكولاتة المجروشة اثناء تشغيل الجهاز. أخلطوا المكونات حتى تتداخل. أضيفوا الزيت النباتي والفانيليا ثم ‏اخلطوا المكونات. عندما يتماسك المزيج، توقفوا عن الخلط. في النتيجة، يجب أن تستطيعوا تقليب المزيج بسهولة لكن لا يجب ‏أن يكون سائلاً. أدخلوا الوعاء إلى الثلاجة. عندما يبرد المزيج، قلّبوه مع كريمة الخفق حتى تحصلوا على نتيجة متجانسة.‏

ها قد اصبحت الموس بالشوكولاتة جاهزة! وزّعوها داخل كاسات او أكواب وأدخلوها إلى الثلاجة. قبل التقديم، زيّنوا الوجه ‏بالفواكه المفضلة لديكم واستمتعوا بالنكهات اللذيذة!‏