4 وصفات سهلة وسريعة لإفطار رمضان

يأتي الإفطار مع العديد من التحديات من ناحية التفكير بوصفات جديدة سريعة وسهلة التحضير. إليكم 4 وصفات يمكنكم تحضيرها بدون مجهود وبوقت قليل.

كرات البطاطس بالجبن

في محضر الطعام ماسترشيف 8000، إطحنوا 4 حبات بطاطس مسلوقة ومقشّرة، حبتين من البصل أخضر، 4 حبات من الجوز، بيضة، فصّين من الثوم، ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. شكّلوا المزيج إلى أقراص بحجم كفّ اليد، أضيفوا مكعّبين أو ثلاث من الجبن في وسط كلّ قرص وشكّلوه إلى كرة. أخفقوا زلالين من البيض في طبق. ضعوا كوباً من الدقيق وكوباً من البقسماط في طبقين. غمّسوا كرات البطاطس بالتتالي في الدقيق، زلال البيض والبقسماط. إقلوا الكرات في الزيت العميق لدقيقتين أو ثلاث حتى يصبح لونها ذهبياً من كل الجهات.

عرايس الدجاج

محمّوا الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء محضر الطعام، أفرموا كيلوغراماً من صدور الدجاج المسلوقة، حبتين من البصل صغيرتي الحجم، كوباً من البقدونس، 4 فصوص من الثوم، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف، ملعقة صغيرة من البهار الحلو المطحون، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقتين صغيرتين من الكمون المطحون، ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المطحونة وملعقتين صغيرتين من الملح. ضعوا ربع كوب من المزيج على جهة من رغيف خبز عربي. إثنوا الرغيف فوق مزيج الكفتة. ضعوا أرغفة الخبز المحشية على صينية فرن واخبزوها لـ5 حتى 10 دقائق.

سلطة السيزر

في محضر الطعام، أفرموا 3 حبات من الخسّ (الجزء الداخلي فقط) وضعوها في وعاء. إبشروا 150 غرام من جبن البارميزان في محضر الطعام أيضاً. أضيفوا كوباً من الطماطم الكرزية المقطعة إلى انصاف، 3 أكواب من الكروتون و500 غرام من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات. أضيفوا كوباً من صلصة السيزر واخلطوا المكونات حتى تتداخل.

حمص باللحم المفروم الحارّ

أسلقوا كوباً من الحمص المنقوع لليلة كاملة وضعوه في وعاء محضر الطعام. إطحنوه مع ثلث كوب من ماء السلق، فصّ من الثوم، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض، ملعقتين كبيرتين من الطحينة، رشّة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ضعوا المزيج في طبق التقديم. سخنوا ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واقلوا ملعقة كبيرة من الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبياً. ضعوا حبات الصنوبر في طبق على محارم ورقية، ثمّ أضيفوا 100 غرام من لحم الغنم المفروم إلى المقلاة وقلّبوه حتى يصبح لونه داكناً. بواسطة ملعقة كبيرة، ضعوا اللحم والصنوبر فوق الحمص ثمّ قدّموا الطبق.