حساء الفطر بالكريمة

التعليمات

ذوبي الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وقّلي البصل حتى يصبح البصل طرياً.

أضيفي الثوم والفطر وقلّبي لـ4 دقائق.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق واخلطي جيداً.

اسكبي مرق الدجاج وحركي من وقت إلى آخر حتى يصبح المزيج كثيفاً.

اخلطي كريمة الطبخ وما تبقى من الدقيق في وعاء ثم أضيفيها إلى القدر.

نكهي بالملح، الفلفل الأبيض والأسود.

اتركي القدر على نار هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر.

إرفعي شوربة الفطر عن النار. اسكبي نصف الكمية في خلاط فاسيكليك الزجاجي Tripl’Ax من مولينكس.

اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

كرري نفس الخطوة مع الكمية المتبقية من الشوربة.

زيني شوربة الفطر بالبقدونس المفروم وشرائح الفطر الطازج.

قدميها ساخنة على مائدتك.