شوربة العدس الأحمر بالكمون

التعليمات

في قدر عميق، اسكبي الزيت وأضيفي فوقه البصل والكمون.

قلبي المكونات على نار متوسطة لدقيقتين ثم أضيفي فوقها الثوم واتركيه حتى يحمرّ. أضيفي العدس ونكهي بالملح والفلفل الأسود والكركم.

اخلطي جيداً بواسطة ملعقة خشبية واسكبي المرق فوق المكونات. أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر.

خففي النار وغطي القدر ثم اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس.

اسكبي نصف الكمية في خلاط فاسيكليك الزجاجي Tripl’Ax من مولينكس.

اخلطي جيداً حتى تهرس جميع المكونات ويصبح المزيج متجانساً.

كرري العملية بالكمية المتبقية.

زيّني وجه الشوربة بالبقدونس وقدّميها مع شرائح الليمون الحامض.