طريقة عمل عجينة القطايف
المكونات
لعدد 10 شخص
- كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سميد
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ½ كوب زيت نباتي
- كوبان ماء
- ملعقة كبيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
التعليمات
أسكبوا الماء والزيت في خلاط ألترابلند +. أضيفوا الدقيق، الخميرة، السميد، الحليب، السكر والملح.
أخفقوا المكوّنات على السرعة 4 حتى تحصلوا على مزيج متجانس.
حمّوا مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة واسكبوا فيها حوالى ملعقتين كبيرتين من المزيج وانتظروا حتى تحمر من الأسفل ويجف وجهها.
صفّوا قطع العجين على فوطة مطبخ نظيفة، على أن تكون الجهة الحمراء إلى الأسفل. أتركوها حتى تبرد لحشيها.
راجع الخدمات
