‎‎‎‎‎‎‎‏‏‏‏‏وصفات تتبيلة شيش طاووق بمكونات قليلة

المشاوي على أنواعها من الأطباق الرئيسية التي تحضر في أيام العطلة! أما الشيش طاووق فلا جدال على أنه من ألذ أنواع ‏كباب الدجاج سواء مشوياً كان، مخبوزاً أو مقلياً بخاصة عند تقديمه إلى جانب الخبز العربي الأبيض والثوم. إذا كنتم تبحثون ‏عن طريقة مبتكرة لتقديم الشيش طاووق خلال حفلة باربكيو، فلا بد أن تجربوا الوصفات التالية!‏

‎‎‎تتبيلة بيضاء باللبن الزبادي

إن هذه التتبيلة سهلة التحضير ولا تتطلب سوى 4 مكونات! في الخلاط، ضعوا كوبين من اللبن الزبادي العادي، 8 فصوص ‏من الثوم، عصير حبة ليمون حامض، ملح وفلفل أسود. أخلطوا المكونات حتى تتداخل ثمّ انقعوا قطع الدجاج بالتتبيلة لليلة ‏كاملة قبل الشوي.‏

‎‎‎تتبيلة حمراء بمعجون الطماطم

في حين أن البعض قد يحب التتبيلة البيضاء للشيش طاووق، قد يفضل البعض الآخر التتبيلة الحمراء. إذا كنتم من محبي ‏التتبيلة الحمراء للشيش طاووق، جربوا هذه الوصفة! في خلاط ألترا بلند +، أخلطوا 3 فصوص من الثوم، عصير حبة ‏ليمون حامض، ربع كوب من زيت الزيتون، 170 غرام من معجون الطماطم، 3 ملاعق كبيرة من السماق وكوب من اللبن ‏الزبادي حتى تحصلوا على مزيج متجانس. نكّهوا بالملح والفلفل الأسود ثمّ انقعوا الشيش طاووق لليلة كاملة واشووه في اليوم ‏التالي.‏

‎‎‎تتبيلة حارّة

هذه الوصفة حارة جداً لكن مذاقها شهي ولن تترددوا في طلبها مراراً وتكراراً. ضعوا 5 أكواب من لبن الزبادي، كوبين من ‏الكاتشاب، ربع ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحارّ، ثلث كوب من الزيت النباتي، كوب من فصوص الثوم و4 ملاعق ‏صغيرة من الفلفل الأحمر في الخلاط عالي السرعة. نكّهوا بالملح والفلفل الأسود ثمّ اخلطوا المكونات حتى تتداخل. إنقعوا ‏الشيش طاووق لليلة كاملة ثمّ اشووه في اليوم التالي.‏‎ ‎