يوغورتا

أولاً، اخلطي بعناية لترًا من الحليب بدرجة حرارة الغرفة مع لبن زبادي كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة. ثم قسمي الخليط بين الأوعية وضعيها في صانعة الزبادي. ضعي الغطاء على صانعة الزبادي، ثم أوصليها بالتيار الكهربائي.

توضح العلامات الموجودة على الغطاء (من 1 إلى 12) الوقت الذي سيكون الزبادي جاهزًا. اجعلي التدريج متزامنًا مع العلامة الموجودة على هيكل الجهاز: إذا كان منتصف اليوم وقمتِ بتحديد وقت تحضير 8 ساعات، فاضبطي التدريج على رقم 8. ثم اضغطي على زر التشغيل لبدء عملية التحضير. سيضيء مؤشر الضوء. بمجرد انتهاء وقت التحضير، يمكنكِ فصل الجهاز عن التيار الكهربائي وتخزين الزبادي في الثلاجة.

حتى تعمل صانعة الزبادي الخاصة بكِ بشكل صحيح، يجب عدم تحريكها أثناء التشغيل، كما يجب عليكِ تجنب وضعها في الأماكن المعرضة للاهتزاز أو التيارات الهوائية. يجب عدم وضع الجهاز أبدًا داخل الثلاجة أو فوقها.

يتحول الحليب إلى زبادي خلال التخمّر عند درجة حرارة مناسبة، ولوقت معين، تقوم صانعة الزبادي بهذه الوظائف.
الحليب عبارة عن عامل تخمر يشكل "حافزًا" طبيعيًا، وهو ما يعد أمرًا مهمًا لهذا التحول.

بعد 5 مرات كحد أقصى، بعد تحضير 5 مجموعات، يجب تجديد الخميرة لأنها بعد فترة تصبح أضعف وتنتج زبادي أقل تماسكًا.

نعم، هذا ممكن.

نعم، هذا ممكن، ولكن يجب استخدام نفس وقت الطهي.

إناء واحد من الزبادي السادة الطبيعي (150 جرام) المتوفر في المتاجر ( من المفضل أن يكون محضراً من الحليب الكامل الدسم)، مع أطول فترة صلاحية ممكنة.
أو
خميرة جافة مجفدة أو خميرة زبادي جافة (تباع في محلات التسوق، والصيدليات، وبعض متاجر الطعام الصحي). استخدمي وقت التفعيل وكمية الخميرة/البادئ الموصى بها في تعليمات الشركات المصنعة.
أو
إناء واحد من الزبادي السادة الذي قمتِ بإعداده بصانعة الزبادي الخاصة بكِ.
تحذير: عند صنع أول مجموعة من الزبادي، تحتاجين إلى حفظ وعاء واحد جانبًا ليعمل بمثابة خميرة للآخرين. بعد تحضير 5 مجموعات، يجب تجديد الخميرة لأنها تصبح بعد فترة أضعف وتنتج زبادي أقل تماسكًا.

بمجرد توصيل جهاز عمل الزبادي، لا تحركه.
لا تستخدم جهاز عمل الزبادي على أسطح مهتزة (مثل، الثلاجة أو غسالة الأطباق، أو الغسالة الكهربية).

لا يحتاج جهاز عمل الزبادي للمراقبة وهو يتوقف عن التشغيل تلقائيًا بعد انتهاء البرنامج. يمكن أيضًا تشغيله أثناء الليل.

لا، فهذه العملية مستحيلة على عكس الزبادي.
يلزم إضافة عصير الليمون.

لا، فالأغطية توضع بعد الطهي، وقبل وضع الزبادي في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

قبل تنظيف الجهاز، افصليه عن التيار الكهربائي. لا تضعي هيكل الجهاز في الماء إطلاقًا. نظفيه بقطعة قماش رطبة، وماء دافئ وصابون. اشطفيه وجففيه. يمكنك وضع أواني الزبادي، وأغطية الأواني، وغطاء صانعة الزبادي في غسالة الأطباق.

نعم. يمكن غسل الأوعية وأغطيتها في غسالة الأطباق.
تأكد من شطف الأوعية جيدًا بعد غسلها لإزالة أي سائل غسيل متبقٍ قد يغير من صلابة قوام الزبادي.

بعد اتباع الإرشادات الواردة في دليل المستخدم لبدء تشغيل الجهاز، تأكدوا أن المقبس الكهربائي يعمل من خلال توصيل جهاز آخر. إذا استمر تعذُّر تشغيل الجهاز، فلا تحاولوا تفكيكه أو إصلاحه بنفسكم، بل توجهوا به إلى أحد مراكز الاصلاح المعتمدة.

لا تستخدموا جهازكم. لتفادي أي خطر، استبدلوه من أحد مراكز الاصلاح المعتمدة.

يستغرق صنع الزبادي الجيد من 8 إلى 15 ساعة. ويؤثر وقت الإعداد على تماسك الزبادي وطعمه. مع مرور وقت أطول، يكتسب الزبادي نكهة أكثر مرارة وتماسكًا ثابتًا؛ مع مرور وقت أقصر، يكتسب الزبادي نكهة أحلى وتماسكًا أكثر للسائل.

نعم، يمكنكِ إضافة الفاكهة طالما تم غليها مسبقًا، أو خلاصة الطعام لإعطاء نكهة، أو المربى، مباشرة من بداية عملية التحضير.

عدة أسباب محتملة:
• استخدام حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم بدون إضافة بودرة حليب (الحليب المستخدم وحده ليس غنيًا بالبروتين بما يكفي). ← أضيفي ما يعادل إناء زبادي من بودرة الحليب (2 مع الحليب منزوع الدسم) أو استخدمي حليبًا كامل الدسم ونصف إناء من بودرة الحليب كامل الدسم.
• تحركت صانعة الزبادي، أو تعرضت للاصطدام، أو الاهتزاز أثناء التخمر. ← لا تحركي صانعة الزبادي أثناء تشغيلها (لا تضعيها فوق الثلاجة).
• التخمر لم يعد ناشطاً. ←غيري الخميرة أو ماركة الزبادي. تحققي من تاريخ صلاحية الخميرة أو الزبادي.
• تم فتح صانعة الزبادي أثناء دورة التخمر. ← لا ترفعي الأواني أو تفتحي صانعة الزبادي قبل انتهاء البرمجة (حوالي 8 ساعات). تحفظ صانعة الزبادي بعيدًا عن التيارات الهوائية أثناء التشغيل.
• وقت التخمر قصير جدًا. ←ابدأي دورة ثانية عند انتهاء الأولى.
• لم يتم شطف/تنظيف الأواني جيدًا. ←قبل صب الخليط في الأواني، تحققي من عدم وجود آثار لسائل تنظيف الصحون، أو المنظفات المنزلية، أو الأوساخ داخل الأواني.
• الفاكهة المضافة للزبادي. ←حاولي طهي الفاكهة، أو من الأفضل استخدام الفاكهة المعلبة التجارية، أو المربى (عند درجة حرارة الغرفة). تتسبب الفاكهة الطازجة في انبعاث مواد حمضية تمنع الزبادي من النضج بشكل سليم.
• استخدمي الحليب والخميرة بدرجة حرارة الغرفة، أو يمكن تدفئتها قليلاً (سخنيها لحرارة 37 درجة مئوية أو 40 درجة مئوية وقيسي حرارتههاباستخدام ترمومتر). لا تستخدمي الحليب بعد إخراجه من الثلاجة مباشرة.

إذا كان الحليب طازجاً، يمكنك حفظ الزبادي في الثلاجة لمدة أقصاها 7 أيام. أ المدة المثالية لصلاحية الزبادي الطبيعي تبدأ من تاريخ إعداد الزبادي مع إضافة 7 أيام.

لأفضل النتائج ولسهولة التحضير، استخدمي الحليب كامل الدسم، أو قليل الدسم المعقم، أو بودرة الحليب معادة التركيب. يجب غلي الحليب الطازج (غير المعالج) أو المبستر ثم تركه يبرد وإزالة القشدة عنه.

لا، يجب توفر اللاكتوز لصنع الزبادي.

يمكنكِ استخدام أنواع الألبان الحيوانية الأخرى (الماعز، النعاج، الفرس)، أو حليب نباتي (صويا). تنتج هذه الأنواع من الحليب زبادي أقل تماسكًا من الحليب البقري.
يجب عدم صنع الزبادي بحليب الأرز، أو حليب البندق، أو حليب الكستناء بسبب قلة التماسك.

وقت التخمر طويل جدًا، قللي وقت التخمر المرة القادمة التي تستخدمين فيها صانعة الزبادي.

التخمر أكثر من اللازم، قللي من وقت التخمر و/أو أضيفي بعض الحليب البودرة.

عند إضافة الفاكهة للزبادي، حاولي طهي الفاكهة، أو من الأفضل استخدام الفاكهة المعلبة، أو المربى (عند درجة حرارة الغرفة). تتسبب الفاكهة الطازجة في انبعاث مواد حمضية تمنع الزبادي من النضج بشكل سليم.

نظفي الأواني، والغطاء، والجسم بعناية.
يجب حفظ الزبادي لمدة لا تزيد عن 10 أيام.
يجب استخدام الزبادي المعد بواسطتك كخميرة 5 مرات على الأكثر.
تأكد من شطف الأوعية جيدًا بعد غسلها لإزالة أي سائل غسيل متبقٍ قد يغير من صلابة قوام الزبادي.

تتراوح أفضل درجة حرارة بين 40 و50 درجة مئوية.

نعم، هذا تكثيف. عند نهاية الدورة، ولتجنب سقوط الماء على الزبادي، افتحي الغطاء وأفرغيه في الحوض.

هي أحد العناصر التي تسبب التخمُّر اللبني، مما ينجم عنه تحول الحليب إلى زبادي تحت تأثير الحرارة.
يمكنك شراء الزبادي الجاهز الذي يحتوي طبيعيًا على الخميرة اللبنية واستخدامه، أو يمكنك شراء مسحوق الخميرة من الصيدلية أو متجر المنتجات الطبيعية؛ وفي هذه الحالة، ننصحك بالرجوع إلى إرشادات الشركة المصنعة للخميرة، والتي غالبًا ما توصي بوقت تخمير طويل.
يمكنك بعد ذلك استخدام الزبادي المصنوع منزليًا في تحضيراتك المستقبلية، ولكن سيتعين عليك تجديد الخميرة بعد 5 إلى 6 عمليات للحصول على نتيجة أفضل والحفاظ على قوامٍ ثابت.

لا، ضعيهم في الثلاجة وانتظري لمدة 4 ساعات قبل تناوله.
بعد 48 ساعة، سيكون مر وقت كافٍ ليجمد.

الحليب، ويفضل أن يكون كامل الدسم، والخميرة اللبنية مثل الزبادي الطبيعي أو مسحوق الخميرة المتوفر في محلات السوبر ماركت أو في الصيدليات؛ وفي هذه الحالة، ننصحك بالرجوع إلى إرشادات الشركة المصنعة للخميرة، والتي غالبًا ما توصي بوقت تخمير طويل.

بعد تذوقه أو أثناء التحضير بخلط السكر مع اللبن والخميرة.
يمكنك أيضًا استخدام بدائل السكر.

نعم. قومي بطهي الفاكهة أولاً حتى لا تمنع حموضتها عملية التخمير ثم وزعيها في الأوعية.

• كلما طال وقت الطهي، زادت كثافة الزبادي وأصبح أكثر حامضية.
• وكلما قصر وقت الطهي، أصبح الزبادي أكثر ليونة وسيولة.
عليكِ التوصل إلى وقت الطهي المثالي بما يناسب ذوقك.

لا، فهما غير مصممين لهذا الاستخدام.

يحتوي جهازكم على مواد قيّمة يمكن استخراجها أو إعادة تدويرها. لذا اتركوه في نقطة محلية لتجميع النفايات المدنية.

إذا كنت تعتقد أن هناك جزء واحد ناقص، يرجى الاتصال بمركز خدمات المستهلك وسوف نساعدك في إيجاد حل مناسب.

يرجى الذهاب إلى قسم "الملحقات" من الموقع لسهولة العثور على كل ما تحتاجون إليه للمنتج الخاص بكم.

يمكنكم العثور على مزيد من المعلومات التفصيليّة في قسم الضمان من هذا الموقع.