كيف يمكنكم إقناع طفلكم بتناول الخضار؟ إنه أمر سهل للغاية! يكفي أن تقدموا وصفاتكم بطريقة مبتكرة! العصير، البوريه، الصلصات، أسياخ الخضار المشكوكة، الخضار النيئة المملحة، السلطة، الغراتان، الحساء... وصفات كثيرة يمكنكم من خلالها تعريف اولادكم عtلى الخضار وبالتالي جعلهم يحبونها! رافقونا في هذه الرحلة إلى عالم مليء بالإحتمالات

قدموا الخضار على شكل عصير: حضروه في العصارة ثم اخلطوه مع عصير الحمضيات أو الفواكه الطازجة! سيعشقون تناوله بالقشة.

يتقبل الأطفال معظم الخضار، عند تقديمهاعلى شكل بوريه. في البداية اخلطوا الخضار مع بوريه البطاطس فذلك يساعد الأطفال على اكتشاف مذاقها بطريقة سلسة.

صلصات الخضار يكون مذاقها خفيفاً، لإرضاء الأطفال الذين يتمتعون بحاسة تذوق قوية. خلطوا بوريه الخضار (بدون بطاطس) مع الجبن الأبيض أو بالكريمة الطازجة المخفوقة، مع إضافة بضعة أوراق من الجيلاتين المذوبة في الماء. ضعوها في قوالب صغيرة في الثلاجة حتى تجمد ثم أخرجوها من القوالب.

من الممتع جداً تناول الخضار المشكوكة في الأسياخ الخشبية. غمسوا الجزر، الكرفس، الفطر، القرنبيط، الطماطم والفجل في الجبن الأبيض بنكهة الأعشاب، فالجميع سوف يحب هذا الطبق. تقدم الخضار النيئة مع الخبز، الزبدة المملحة، أو رشة ملح. تلك هي الطريقة المثالية لتقديم الفجل، الفول الطازج، الجزر، الخرشوف الصغير وحتى اللفت.

في معظم الأحيان، يتقبل الأطفال أطباق الشوربة الباردة بشكل أفضل: الغازباتشو، كريمة الطماطم، الحساء بجميع أنواعه، وحتى شوربة المنستروني التي قد يرغبون بتناولها. وهناك أيضاً السلطة، والخضار على أنواعها النيئة والمسلوقة نصف سلقة، والغراتان، ولكن بالتأكيد، دون التقليل من كمية الجبن المبشور.