وصفة أصابع زينب المقلية

التعليمات

في وعاء عجانة ماسترشيف غورميه، ضعوا الدقيق، السميد، بذور اليانسون، السكر، الخميرة والملح.‏

أضيفوا الزيت النباتي واخلطوا المكونات حتى تتداخل. ‏

أضيفوا الحليب الساخن تدريجياً واخلطوا المزيج حتى تحصلوا على عجينة ناعمة.‏

غطّوا الوعاء بفوطة مطبخ واتركوا العجينة ترتاح لـ10 دقائق.‏

شكّلوا أصابع بالعجينة. مرروا كل قطعة على الجهة الحادة من المبشرة مع الضغط قليلاً حتى تأخذ الشكل المطلوب.‏

أقلوا العجينة حتى تصبح ذهبية اللون. غمّسوها وهي ما تزال ساخنة في القطر ثمّ قدموها.‏