طريقة عمل بيتزا مارجريتا

المكونات

لعدد 6 شخص

  • لتحضير العجينة:
  • دقيق أبيض متعدد الإستعمالات - 400 غرام
  • سكر - ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية - ملعقة صغيرة
  • ملح - ملعقتان صغيرتان
  • زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة
  • ماء دافئ - كوب ونصف
  • للحشوة:
  • طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية - 2
  • زيت زيتون - ملعقة كبيرة
  • ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصان
  • ريحان طازج مفروم - 8 أوراق
  • جبن موزاريلا مبشور - كوب ونصف
  • جبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتان
  • ملح - بحسب الرغبة
  • فلفل أسود - بحسب الرغبة

التعليمات

لتحضير العجينة: في وعاء الخلط من ماسترشيف غورميه، أخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح.

أضيفي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي الماء، إعجني المكونات حتى تتحول العجينة إلى كرة.

إدهني وعاءً كبيراً بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعي العجينة داخله. غطّيه واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة، أي لحوالى ساعة.

حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

إفردي العجينة بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق واصنعي دائرة كبيرة الحجم.

لحشو البيتزا: إدهني عجينة البيتزا بزيت الزيتون بواسطة فرشاة.

وزعي الثوم المفروم بالتساوي على وجهها من ثم انثري جبن الموزاريلا.

صفي شرائح الطماطم بالتساوي على الجبن لتغطي البيتزا ونكهي الطماطم بالملح والفلفل الأسود.

أضيفي أوراق الريحان المفرومة على الوجه.

إخبزي البيتزا من 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة ذهبية اللون.

أخرجي البيتزا وانثري جبن البارميزان فوقها. قدّميها ساخنة.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات