كعكة الفاكهة المجففة

المكونات

لعدد 6 شخص

  • عسل: ثلاثة ارباع كوب (255 غرام)
  • دقيق: كوب (125 غرام)
  • مكعبات فاكهة مشكلة محلاة بالسكر: كوب (130 غرام)
  • مكسرات: كوب وربع (200 غرام)
  • زبيب: 4 ملاعق كبيرة (16 غرام)
  • مربى مشمش: 5 ملاعق ونصف كبيرة (22 غرام)
  • خميرة حلويات: نصف كيس صغير (21 غرام)
  • قرفة مطحونة: ملعقة صغيرة
  • زنجبيل مطحون: ملعقة صغيرة
  • سكر ناعم: بحسب الرغبة

التعليمات

نذيب في وعاء العسل مع كوبين وثلاثة ارباع ماء ونفرم المكسرات فرماً خشناً.

نضع المكسرات في وعاء الخلط من مولينكس ماسترشيف غورميه ونضيف الزبيب، مكعبات الفاكهة المحلاة، مربي المشمش والعسل.

نخلط جيداً ثم نضيف الدقيق، الخميرة والبهارات ونستمر بالخلط.

نسكب الخليط في قالب مستدير بقطر 22 سنتيمتر مغطى بورق زبدة.

نطهو الكعكة في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مدة 50 إلى 55 دقيقة.

ندع الكعكة لتبرد ثم نرش وجهها بالسكر الناعم.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات