تشيز كيك الشوكولاتة البارد

المكونات

لعدد 8 شخص

  • لتحضير القاعدة:
  • بسكويت مجروش - 185 غرام
  • زبدة على حرارة الغرفة - 110 غرام
  • سكر أبيض - ملعقة كبيرة
  • شوكولاتة سوداء مذوّبة - 38 غرام
  • لتحضير الحشوة:
  • سكر أبيض - 20 غرام
  • سكر أسمر - 80 غرام
  • شوكولاتة سوداء مذوّبة - 225 غرام
  • جبن كريم - 450 غرام
  • حليب - ملعقتان كبيرتان
  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  • للتزيين:
  • كريمة مخفوقة
  • فراولة

التعليمات

لتحضير القاعدة: اضربي البسكويت المجروش مع الزبدة، الشوكولاتة المذّوبة والسكر بواسطة الخفاقة على سرعة متوسطة في وعاء الخلط من ماسترشيف غورميه حتى تتداخل المكونات.

رصّي المزيج في قعر قالب تشيز كيك قطره 25 سنتيمتر وضعيه جانباً.

لتحضير الحشوة: في وعاء الخلط من ماسترشيف غورميه، اخفقي جبن الكريم مع السكر، الحليب وخلاصة الفانيليا على سرعة عالية بواسطة الخفاقة لمدة دقيقتين.

أضيفي الشوكولاتة المذوّبة واخفقي لمدة دقيقتين إضافيتين.

أسكبي المزيج فوق القاعدة في القالب وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقلّ.

زيني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة والفراولة عند التقديم.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات