طريقة عمل كيك التمر والموز

المكونات

لعدد 6 شخص

  • تمر مجفف منزوع النوى ومفروم فرماً ناعماً - 100 غرام
  • سكر أسمر - 100 غرام
  • دقيق متعدد الإستعمالات - 200 غرام
  • بيض مخفوق - 2
  • عسل - 3 ملاعق كبيرة
  • جوز مجروش - 50 غرام
  • زبدة - 175 غرام
  • بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  • قرفة - ملعقة صغيرة
  • موز مهروس - 2
  • زبدة لدهن قالب الكيك - ملعقة صغيرة
  • لتحضير التغليفة:
  • عسل - ملعقتان كبيرتان
  • زبدة - 25 غرام
  • جوز مجروش - 50 غرام

التعليمات

حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وادهني قالب رغيف بالقليل من الزبدة وغطّيه بورق الزبدة.

ضعي الدقيق مع القرفة، الزبدة، السكر، البيض والعسل في وعاء الخلط من ماسترشيف غورميه واخلطي المكونات بواسطة المضرب على سرعة متوسطة حتى الحصول على مزيج كثيف وخفيف.

أضيفي الموز واضربي حتى تتجانس المكونات.

أضيفي الجوز والتمر ثم قلبي بواسطة ملعقة خشبية.

اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزي لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجه الكيك.

اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد.

لتحضير التغليفة: ضعي العسل والزبدة في مقلاة واتركي المزيج يغلي لدقيقة حتى يصبح كثيفاً

ارفعيه عن النار واضيفي اليه الجوز ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

اسكبي الصلصة على وجه الكيك ثم قدميه.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات