كعكة الفاكهة المشكلة مع كريمة الشانتييي

المكونات

لعدد 6 شخص

  • عجينة تارت جاهزة طرية: 400 غرام
  • دقيق: ثلثا كوب (50 غرام)
  • بيض: 1
  • صفار البيض: 2
  • سكر: كوب ونصف (180 غرام)
  • حليب: نصف ليتر (كوبان)
  • فانيليا: ملعقة صغيرة
  • مشمش: 4
  • دراق
  • خوخ أحمر: 4

التعليمات

نخفق الصفار مع البيض والسكر في وعاء الخلط من مولينكس ماسترشيف غورميه لنحصل على خليط فاتح ورغوي ثم نضيف الدقيق المنخول ونخلط.

نضيف الفانيليا ونسكب الحليب الدافئ على دفعات ونطهو الكريمة على نار هادئة مدة 7 إلى 8 دقائق لتصبح كثيفة.

ندع الكريمة لتبرد ثم نفرد العجينة لتغطي صينية بقطر 24 سنتيمتر.

نغطي العجينة بورق زبدة ونضع فوقها العدس.

نطهو في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 مدة 30 دقيقة ثم نتخلص من الورق والعدس.

نخفق الكريمة المعدة ونسكبها فوق العجين المخبوز ثم نضيف الفاكهة المقطعة إلى شرائح ونرش السكر الناعم.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات