كيكة الزبادي

المكونات

لعدد 8 شخص

  • لبن زبادي - كوب ونصف
  • زيت نباتي - نصف كوب
  • سكر - كوب وربع
  • بيض على حرارة الغرفة - 3
  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  • دقيق - كوبان ونصف
  • بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان ونصف
  • بايكنغ صودا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة
  • زبدة لدهن قالب الكيك - بحسب الحاجة

التعليمات

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.

في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.

في وعاء الخلط من ماسترشيف غورميه، أخفقي البيض مع السكر، الزيت وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكوّنات.

أسكبي اللبن الزبادي واضربي المكونات بواسطة المضرب ثم أضيفي نصف كمية المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس المكونات.

ضعي الكمية المتبقية من المكونات الجافة وتابعي الخلط للحصول على خليط متجانس تماماً.

أسكبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة.

اخبزي الكيكة من 30 إلى 40 دقيقة، حتى ينضج.

أتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.

قدّمي الكيكة باردة أو على حرارة الغرفة.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات