البغاشة المالحة 

المكونات

20 صنف (أصناف)

  • لتحضير العجينة:
  • دقيق: 350 غرام
  • زيت نباتي: 100 مللتر
  • خميرة الخباز جافة: 8 غرام
  • بيض: 1
  • صفار بيض: 1
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • حليب دافئ: 150 مللتر
  • للحشوة:
  • جبن فيتا: 125 غرام
  • بقدونس: 3 عروق

التعليمات

ضع الدقيق والبيض والزيت والخميرة في وعاء الإستانلس ستيل.

ثبّت ملحق العجين والغطاء وشغل المنتج على السرعة 1.

اسكب الحليب الدافئ تدريجياً حتى الحصول على عجينة متماسكة ثمّ إدعك لـ6 دقائق.

يغطى الوعاء بفوطة ويترك جانباً لساعتين حتى يتضاعف حجم العجين.

يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

قسم العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ تمدّ على سطح منثور بالدقيق على شكل دائري.

إحدث شقين على جانب كل دائرة بواسطة سكين.

ضع القليل من الفيتا والبقدونس في الوسط ثمّ اطوي الطرفين نحو الوسط.

صف دوائر الخبز على صينية مغلّفة بورق زبدة.

يدهن الوجه بصفار البيض المخفوق ثمّ يخبز لـ30 دقيقة.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات