مناقيش الزعتر

المكونات

4 صنف (أصناف)

  • دقيق قمح: 500 غرام
  • خميرة الخباز جافة مخففة في 35 مللتر من الماء الدافئ: 5 غرام
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • ماء دافئ: 300 مللتر
  • زيت زيتون: 50 مللتر
  • زعتر: 25 غرام

التعليمات

في وعاء الإستانلس ستيل، ضع الدقيق والملح وخميرة الخباز.

ثبّت ملحق العجن والغطاء وشغل المنتج لبضع ثوان على السرعة 1 ثمّ أضف الماء الدافئ من خلال فتحة الغطاء.

إعجن لمدة 8 دقائق ثمّ أترك العجين ليهدأ مدة 30 ثانية على حرارة الغرفة في وعاء مغطّى بقماشة رطبة.

أنثر القليل من الدقيق على العجينة إذا كانت قابلة للإلتصاق ثمّ اقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية.

في إناء صغير، أخلط الزعتر مع زيت الزيتون.

إفرد كرة من العجين في مقلاة تيفال بدون أي مادة دهنية.

بمجرّد فرد العحين، غطِّه بخليط الزعتر وزيت الزيتون بواسطة فرشاة أو ملعقة كبيرة.

اتركه لينضج 5 دقائق على نار عالية و5 دقائق على نار هادئة.

كرّر هذه العملية للأجزاء الثلاثة الأخرى من العجين.

إطوِ الشطيرة على نفسها قبل تناولها.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات