كعكة اللحم بدقيق الحمص

المكونات

لعدد 4 شخص

  • لحم عجل صغير مفروم فرماً ناعماً: 300 غرام
  • بصل صغير الحجم: 1
  • بيض: 1
  • دقيق حمص: 50 غرام
  • فتات خبز (بقسماط): حسب الحاجة
  • كركم: حسب الرغبة
  • زيت الفول السوداني للقلي
  • ملح: حسب الرغبة

التعليمات

نقشر البصل ونفرمه فرماً ناعماً ونضع في وعاء الخلط من مولينكس ماسترشيف غورميه اللحم ثم نضيف البصل، دقيق الحمص، البيض، الكركم والملح ونخلط جيداً.

نشكل قطع كعك من العجين ثم نحركها بين راحة اليدين لتصبح مستديرة ونضغط عليها ونثقبها من المنتصف.

نمرر الكعك بالبقسماط ونتخلص من الزائد وعندما ننتهي نضعها في وعاء.

نسخن ما يكفي من زيت الفول السوداني في مقلاة ونبدأ بقلي الكعك حتى يتحمر من الجانبين.

نوزع الكعك في طبق التقديم ونقدم إلى جانبه الأرز، اللبن أو سلطة الطماطم.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات