عصير طماطم بالشانتيه والريحان

المكونات

لعدد 8 شخص

  • طماطم ناضجة: 4
  • فليفلة حمراء: 2
  • ريحان: 14 ورقة
  • زيت زيتون: 4 ملاعق كبيرة
  • خلّ: ملعقتان كبيرتان
  • كريمة سائلة كاملة الدسم: 200 مللتر
  • ملح: بحسب الرغبة
  • فلفل: بحسب الرغبة

التعليمات

قطّع الطماطم والفليفلة الحمراء إلى قطع و6 ورقات كبيرة من الريحان وضعها في عصارة الفواكه.

صب 3 ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون والخل و150 ملل من الماء في الفوهة لغمر وعاء العصارة والحصول على ما تبقى من العصير.

اخلط عصير الطماطم وأضف الملح والفلفل للحصول على المذاق الذي تريده.

أسكب الكريمة السائلة في الوعاء، مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والكمية المتبقية من ورق الريحان.

أضف الملح والفلفل. ثبّت الخفاقة المتعددة الشفرات والغطاء.

أخفق الخليط لمدة 10 دقائق حتى الحصول على قوام سميك للكريمة.

إحتفظ بالكريمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

أسكب عصير الطماطم في أكواب كبيرة أو في أكواب صغيرة.

أضف على وجه العصير ملعقة من كريمة الشانتيه بالريحان قبل التقديم.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات